Miért dönt valaki amellett, hogy vegetáriánus lesz? Egyrészt lehet azért, mert morálisan elítéli, hogy állatok húsát fogyassza, mondván azok is élőlények. Mások egyszerűen úgy gondolják, hogy a hús nem része az emberi étrendnek, ezért akár káros is lehet az egészségünkre nézve.

Helyette inkább zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak kizárólag.

Egészséges a húsmentes étrend?

Nincs senkinek joga a másik véleménye fölött ítélkezni, de lehet érveket és ellenérveket felsorakoztatni a vegetáriánus életforma mellett.

A szívbetegségekért sokszor a magas koleszterinszintet teszik felelőssé, márpedig a koleszterin az állati zsiradékban található meg. Az emésztőrendszer számos betegsége tulajdonítható annak, hogy manapság kevés a növényi rost az étrendben.

A legideálisabb étrend a szakértők szerint, ha alacsony koleszterin, - és magas növényi rost tartalmú ételeket fogyasztunk.

Nem igaz tehát, hogy az, aki vegetáriánus annak legyengül a szervezete és nem lesz ereje.

A vegetarianizmus szélsőségesebb példája ( a vegánok), amikor valaki a minden állati eredetű termék fogyasztásától tartózkodik. Így nem eszik tojást, tejet, sajtot, vajat. Így azonban fennáll a veszélye, hogy nem jut elegendő kalciumhoz, fehérjéhez, B-vitaminhoz, ásványi sóhoz.